Nuestra Historia
Desde el Corazón de Costa Rica
En cada grano de cacao reside una crónica de siglos. No solo elaboramos chocolate; preservamos el legado de la tierra que vio nacer el primer encuentro entre mundos.
Autenticidad Ancestral
Nuestra misión es elevar la excelencia del chocolate y el café costarricense a través de la autenticidad de su origen. Nos dedicamos a transformar estos frutos en experiencias de sabor y aroma excepcionales, bajo un modelo de sostenibilidad y comercio justo que impulsa el bienestar de nuestra tierra y comunidad.
Cultura de Lujo Consciente
Liderar la cultura del chocolate y el café premium en Costa Rica, expandiendo nuestro legado de calidad y sostenibilidad para ser reconocidos por la autenticidad y el espíritu de nuestra producción local.
Nuestros Valores
Comercio Justo
Relaciones justas y equitativas con productores y comunidades.
Responsabilidad Social y Equilibrio Sostenible
Compromiso con el bienestar social y ambiental en cada paso de nuestra cadena de valor.
Colaboradores Capacitados
Inversión en el desarrollo profesional y humano de nuestro equipo.
Honestidad y Respeto
Transparencia y respeto como pilares de todas nuestras relaciones.
El Cacao en Costa Rica
Theobroma cacao
El cacao se cultiva en Costa Rica desde hace más de 2,000 años, siendo fundamental para culturas indígenas como Chorotega y Bribrí, quienes lo usaban en ceremonias y como moneda. Era un regalo divino, un símbolo de estatus y una bebida sagrada, parte integral de la cultura precolombina.
En Costa Rica, la producción de cacao fino se distingue por su alta calidad, con variedades que ofrecen adaptabilidad, alto rendimiento y perfiles organolépticos frutales, de nueces o caramelo, con sabores intensos y aromáticos, apreciados internacionalmente.
Proceso Artesanal
Paciencia y Precisión
Cosecha
Selección manual de frutos en su punto exacto de madurez, respetando la planta y su entorno.
Fermentación
6 días en cajones de madera de laurel, donde el grano desarrolla sus complejos perfiles aromáticos.
Chocolate Artesanal
Molienda en piedra y templado manual para lograr una textura sedosa y un brillo de joya.
Beneficios del Chocolate Puro
Salud Cardiovascular
Estimulante del músculo cardíaco con efecto vasodilatador que reduce la tensión arterial de forma natural.
Felicidad y Bienestar
Favorece la producción de serotonina, generando señales nerviosas que producen sensación de felicidad.
Antioxidantes Naturales
Rico en antioxidantes que reducen la oxidación celular, retardando el envejecimiento de forma deliciosa.